Resepi Rendang Daging Tanpa Jintan

Resepi rendang daging che nom, resep rendang daging padang, jenis daging untuk rendang, resepi daging masak rendang, resep masakan rendang daging, resepi rendang daging azie kitchen, resepi rendang daging campur paru, resepi rendang daging mudah, resepi rendang daging, resepi rendang daging azie kitchen, resepi rendang ayam chef wan,

Siapa yang tidak pernah makan rendang? Masakan khas Minang ini merupakan salah satu hidangan yang sangat popular di seluruh Indonesia. Nah, kali ini kita akan mencoba membuat rendang Minang daging yang tidak menggunakan kerisik. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan :

- 1 kg daging sapi, potong menjadi beberapa potong

- 4 lembar daun kunyit

- 4 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, dimemarkan

- 2 lembar daun salam

- 250 ml santan kental

- 1 liter santan encer

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 5 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan bumbu halus :

- 12 butir bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 6 buah cabai merah

- 6 buah cabai rawit merah

- 6 buah cabai hijau

- 2 ruas jari lengkuas

- 2 ruas jari jahe

- 1 sendok teh ketumbar

- 5 butir kemiri

Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu hingga halus. Kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 1 :

Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.

Langkah 2 :

Tambahkan daging sapi dan aduk hingga rata dengan bumbu.

Langkah 3 :

Tuang santan encer ke dalam panci dan aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 4 :

Tambahkan garam dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.

Langkah 5 :

Tuang santan kental ke dalam panci dan aduk rata. Masak hingga rendang menjadi kering dan bumbu meresap ke dalam daging.

Itulah resep rendang Minang daging yang tanpa menggunakan kerisik. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!